焼き芋

こんにちは！
先週のある日、焼き芋を作りました♡
寒い日には暖炉で作ることもあるのですが、今回はオーブンで作製。
じっくり低温で長時間焼き上げ、サツマイモのプリンのような状態にしました。
オレンジ色のこのサツマイモはハロウィンスイートという茨城県産のおいもです。
ねっとりとして甘みが強く、子どもたちはスプーンですくって食べました♬
初めてこの製法で作ったのですが、おいもの甘さが目いっぱい引き出されました！