梅仕事

こんにちは！
先日、ご近所の方からいただいた梅の実を使って、梅仕事をしました✨
3kgほどあった梅を1週間ほど追熟させ、約半分は梅ジャムに、残りは梅干しにしました😊
梅干しはこれからしばらく漬け込み、梅酢が上がってきたら梅雨明けまでお休み。
その後、夏の土用干しを行います☀️
ジャムは甘酸っぱく、とてもいい香りに仕上がりました🍯
近いうちにパイにしてみようかな…と考えています🥧
どうぞお楽しみに✨